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Burgen Sloe Gin Winter Edition

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Burgen Sloe Gin Winter Edition  ....mit Zimt & Ingwer Hier kommt der Winter! Die... mehr

Burgen Sloe Gin Winter Edition 

....mit Zimt & Ingwer

Hier kommt der Winter! Die Schlehen, die für diesen wunderbar aromatischen Gin geerntet werden, sind frühestens im September reif – meist aber deutlich später. Unmittelbar nach der Ernte geht es ab ins Gin-Bad, wo die Früchte nach und nach ihren Geschmack an den Alkohol abgeben. Auch die Kerne spielen mit, sie verleihen dem Gin in spé sein weiches, mediterranes Mandelaroma. Gegen Ende dieses Prozesses erhält der Gin noch die exakt richtige Dosis an naturreinem Schlehensaft und wird mit wärmenden Gewürzen wie Zimt und Ingwer weiter verfeinert. Dann darf er schließlich als vollendeter Genuss in die Flasche. Es kann sich später ein leichter Bodensatz bilden, ein sichtbarer Beweis für die Natürlichkeit und die hochwertige Qualität unseres Schlehengins.    

Unser Tipp: Erhitzen Sie an einem klirrend kalten Tag naturtrüben Apfelsaft, geben Sie 4cl von diesem Winteredition Sloe Gin Likör hinzu und lassen Sie sich von diesem „Glüh-Gin“ richtig durchwärmen.

Geschmacksprofil

Nase: Die Fachleute bei Burgen nennen diesen Likör eine „Gin-terpretation“. Die Nase wird dabei mit den warmen Aromen später, dunkler Früchte verwöhnt. Anklänge an Mandeln wecken Assoziationen an weihnachtliches Marzipan, Zimt und Ingwer sind eine Wohltat für die Seele.

Gaumen:Ein wenig feines Harz, viel Herbstfrucht und ein Schuss Frische aus Zitrusfrüchten. Unser Sloe Gin Liqueur ist ein perfekt ausbalancierter Genuss – uns so schmeckt er auch.

Botanicals:

Schlehen allein machen noch keinen Winter. Deshalb kommt unser Sloe Gin Liqueur mit einer ganzen Entourage – alle von bester Herkunft, versteht sich! Preiselbeeren und Wacholder gehören zu diesem erlauchten Kreis, ebenso wie die Wurzeln von Angelika und Veilchen sowie Schalen von Zitrusfrüchten. Würzige Kräuter wie Lemongrass, Goldmelisse und ein Hauch Lavendel runde die Komposition zusammen mit wärmenden Wintergewürzen ab.

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